Gustare questo ortaggio come contorno leggero o aggiunto a insalate per un tocco di croccantezza, è un’opzione pratica e versatile.

È inoltre ideale per arricchire antipasti, accompagnato da sottaceti e salumi. Se si preferisce un sapore più deciso, si può condire con olio e spezie, e può essere utilizzato in piatti caldi, come zuppe o saltato in padella!